Un Français sur trois souffre d’hypertension ou d’hypercholestérolémie. Grâce à
un programme nutritionnel ciblé, notre
nutritionniste à Nancy vous aide à
réduire vos facteurs de risque, stabiliser votre tension artérielle et préserver
la santé de vos artères – sans renoncer aux saveurs lorraines.
Pourquoi miser sur la nutrition pour la santé du cœur ?
- Réduction du LDL-cholestérol : fibres solubles, phytostérols et oméga-3 freinent l’athérosclérose.
- Contrôle de la tension : régime DASH (pauvre en sel, riche en potassium et magnésium).
- Prévention des AVC et infarctus : perte de 5 % du poids diminue de 15 % le risque cardio-vasculaire.
- Énergie quotidienne : glycémie stable, moindre fatigue.
Votre parcours « Cœur en forme » en 6 étapes
- Bilan initial (90 min)
- Profil lipidique, glycémie, tension, impédancemétrie.
- Questionnaire familial (ATCD cardiaques) et habitudes de vie.
- Plan alimentaire “3P” (Potassium – Polyphénols – Poissons gras)
- Objectif : <6 g de sel/j ; ≥30 g fibres • EPA+DHA ≥ 1 g.
- Menus locaux :
quiche lorraine légère à la truite fumée,
salade de lentilles vertes & noix de Lorraine, velouté de potimarron & curcuma.
- Activité physique adaptéeMarche rapide 5×30 min/sem au Parc de la Pépinière ; 2 séances de renforcement léger.
- Gestion du stress & sommeil
- Techniques de cohérence cardiaque (3×5 min/j).
- Infusion verveine-tilleul après 20 h pour un sommeil réparateur.
- Suivi connecté
- Application mobile : journal tension, rappel prise médicamenteuse.
- Télé-consultations 1×/mois pour ajuster macros & micronutriments.
- Ateliers collectifs
- Cuisine “DASH lorrain” : batch-cooking pauvre en sel.
- Lecture d’étiquettes : repérer le sodium caché.
Aliments alliés & à limiter pour un cœur sain
| ✔️ Alliés cardiovasculaires | ❌ À limiter |
|---|---|
| Poissons gras : saumon, truite des Vosges | Charcuteries, pâtés en croûte |
| Légumineuses : lentilles, pois chiches | Sel > 6 g/j, bouillons cubes |
| Fruits rouges & mirabelles | Pâtisseries riches en acides gras trans |
| Noix & huile de colza | Huile de palme, fritures répétées |
| Épices : curcuma, ail, romarin | Sodas sucrés, alcools forts |
Recette express : “Tartinade cardio-noix”
Ingrédients : 100 g haricots blancs cuits • 25 g noix de Lorraine • 1 c.s. huile de colza
• jus de citron • ail, persil.
Préparation : mixer finement ; tartiner sur pain complet levain.
Bénéfices : oméga-3, fibres solubles, 0 mg de cholestérol.
Ils ont retrouvé un cœur léger
« Mon LDL est passé de 1,75 g à 1,20 g en 4 mois sans statines ! Les recettes locales sont top. » — Anne-Claire, 49 ans
« –8 cm de tour de taille et tension stabilisée : 125/78 mmHg. Merci pour le coaching pas à pas ! » — Michel, 57 ans
FAQ : nutrition & santé cardiovasculaire
1. Le café est-il autorisé ?
Oui, ≤3 tasses/j sans sucre ; préférez filtre ou piston plutôt qu’expresso serré.
2. Margarine ou beurre ?
Beurre cru ≤10 g/j au petit-déjeuner ; le reste du temps, huile de colza ou d’olive.
3. Les œufs augmentent-ils le cholestérol ?
Jusqu’à 6 œufs/sem possibles chez un adulte en bonne santé métabolique.
Ressources cardiovasculaires à Nancy
- CHRU Nancy – Service cardiologie : ateliers prévention chaque trimestre.
- Maison Sport-Santé « Nancy Boz’ » : séances de marche encadrée.
- Club Cœur et Santé Nancy : randonnées mensuelles & conférences.
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